鸡蛋五个，打散，锅中放油，油热后倒入鸡蛋翻炒，铲子铲成小块，放凉备用，夜开花去皮、去瓤，用擦丝器擦成粗一点的丝，加一点点盐腌一会儿，挤干水分，放入晾凉的鸡蛋锅中
依次加入熟好的油，香油，搅拌均匀再加入适量的十三香、白胡椒粉，搅拌均匀后加入切好的小葱，盐等面和好要包的时候再加，提前加进去会出水
和面盆中倒入适量面粉，烧半壶热水，边倒热水边搅拌，搅拌到无干粉，成絮状后先晾一会，不烫手了下手揉面，揉成光滑面团即可，然后就是搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀面皮了
馅料里面加盐，搅拌均匀，就可以包了
包成月牙形
一笼
麦穗型一笼
大火烧开，冒气后十分钟就熟了，因为面是开水烫过的，所以很好熟
麦穗饺
咬开一个看看里面，馅料超多，吃起来超满足😄