土麻鸭没有脂肪
锅里倒入少许油把鸭皮煎香
将所有调料放入锅内，水没过鸭面。这只鸭子鸭龄一年左右，大火烧开转小火焖煮了60分钟左右。根据鸭龄和自己喜欢的口感来决定焖煮的时间。
焖至汤汁留下一碗用来淋上鸭肉上面或者蘸着吃。
鸭肉放凉砍件