五花肉切厚块
冷水下锅
放几片姜片 和一点料酒去腥味 煮开就捞起来
准备好食材 冰糖 姜片 蒜片 八角 香叶 葱 陈皮
放点油 放冰糖
小火烧成焦糖
放五花肉
全部上色 翻炒
加入配料食材 再加点蚝油 少许盐 生抽老抽 料酒翻炒一下
加水 水要没过肉多点 盖上盖子小中火慢慢焖20～30分钟 焖到熟烂才好吃
焖到这样子就要打开盖了
大火收汁
香喷喷的五花肉出锅啦
撒点葱花点缀一下
炒鸡好吃
口口都那么好吃😋