前一天晚上，将面粉、糖、蛋液、牛奶放入小美锅，设置30S，先速度3再慢慢调到速度6，将以上材料揉成面团，将面团放入保鲜袋，放入冰箱冷藏。
第二天将面团取出，掰成小块放入小美主锅，酵母用少量温水(10g左右)融化酵母粉，倒入主锅，设置揉面1分钟，放入盐再揉面1分钟。再放入软化的黄油，设置揉面3分钟。
将面团取出分割成9个，揉圆，醒发5分钟，包入豆沙整型。全包好后放入烤箱二发。
烤箱上管170，下管165，24分钟。上色后及时盖锡纸。