准备材料
玉米油加入酸奶
搅拌至乳化(现在可以先预热烤箱)
筛入面粉和玉米淀粉翻拌至没有颗粒
加入鸡蛋黄，翻拌均匀
蛋白加入几滴柠檬汁，盐，糖打发至打蛋器拿起蛋白不会滴落(糖分三次加入打发)
把一半蛋白倒到蛋黄糊中翻拌均匀
再把剩余的蛋白全部翻拌均匀
全部翻拌均匀后，倒一半到模具中，放入芝士片
再把剩余的全倒入模具，震几下，放到烤箱中烤，我的是145°，烤40分钟
烤好，拿出，倒扣，晾凉，即可以脱模
烤的时候，托盘放一些温水一起烤，如果你的模具是活底的就要包一层锡纸，防止进水(也可以不放水，个人觉得放了水比较好吃)