糯米、绿豆清水浸泡(糯米夏天浸泡1.5小时左右、绿豆3小时)
取干净纱布或蒸笼纸,将糯米大火蒸熟(米少时间短,米多时间长)
趁着蒸糯米的功夫,挑拣一下没有浸泡开的僵绿豆,这步很重要哦,直接影响口感
糯米盛出,绿豆蒸熟
另取一锅,煮冰糖水
以上几步完成✅后,放凉进冰箱冷藏,蜜枣,冬瓜糖,红丝绿丝市售有卖,现成的😄
舀一勺绿豆,糯米饭,放入冬瓜糖,蜜枣,红绿丝,冲入冰镇的冰糖水😍甜甜蜜蜜,清清凉凉,喝上一碗,瞬间抵消一日的炎热💦
1、这个菜谱没有具体的量,喜食就多做多吃,糯米和绿豆我就随手抓了三把样子 2、糯米绿豆蒸制时可以拿筷子🥢尝一尝,没有夹生,熟了就👌了 3、蜜枣,冬瓜糖,红绿丝都是配料,还可以加入葡萄干、金桔干等,全凭个人喜好。 4、我还加过新鲜水果,芒果丁,火龙果,味道也很好,感兴趣的朋友可以试试😁老公嫌不够冰凉,还加入了薄荷冰😋。 5、蜜枣有两头很尖的核,小朋友和老人吃的时候注意哦⚠️