芒果千层

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无需烤箱!周末就适合在家做甜品~自用,食谱来自b站up主:长得像美食博主的女人。

用料

芒果千层的做法步骤

步骤 1

步骤 2

先将鸡蛋和糖粉(白砂糖)融合之后加入牛奶,搅拌一会儿

步骤 3

步骤 4

加入黄油(融化黄油记得放凉,不然会成蛋花汤)

步骤 5

加入低筋面粉,记得看比例,适中最好。

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步骤 6
步骤 6

用滤网过滤一下

步骤 7

如果还有颗粒就过第二遍

步骤 8

步骤 9

步骤 10

平底锅不开火,倒入面糊,覆盖锅底即可,不用放油,摊平面糊后开小火把面皮摊熟。

步骤 11

步骤 12

步骤 13

步骤 14

准备湿桌布给锅降温,目的1:把面皮更好的取出,目的2:第二次倒面糊时可以转动。

步骤 15

步骤 16

面糊还可以转动

步骤 17

不然无法转动

步骤 18

步骤 19

步骤 20

步骤 21

步骤 22

淡奶油要是冰箱冷藏过的,不然就得在盆下面放点冰块。

步骤 23

步骤 24

步骤 25

步骤 26

步骤 27

步骤 28

步骤 29

步骤 30

步骤 31

顺序:饼皮 奶油 饼皮 奶油 芒果 奶油 饼皮 这个顺序会比较好切

步骤 32

步骤 33

步骤 34

步骤 35

步骤 36

也可以做成草莓千层、桃子千层~

步骤 37

超想试试~

菜谱创建时间:2020-08-15 21:39:40
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