。
先将鸡蛋和糖粉(白砂糖)融合之后加入牛奶,搅拌一会儿
。
加入黄油(融化黄油记得放凉,不然会成蛋花汤)
加入低筋面粉,记得看比例,适中最好。
用滤网过滤一下
如果还有颗粒就过第二遍
。
。
平底锅不开火,倒入面糊,覆盖锅底即可,不用放油,摊平面糊后开小火把面皮摊熟。
。
。
。
准备湿桌布给锅降温,目的1:把面皮更好的取出,目的2:第二次倒面糊时可以转动。
。
面糊还可以转动
不然无法转动
。
。
。
。
淡奶油要是冰箱冷藏过的,不然就得在盆下面放点冰块。
。
。
。
。
。
。
。
。
顺序:饼皮 奶油 饼皮 奶油 芒果 奶油 饼皮 这个顺序会比较好切
。
。
!
!
也可以做成草莓千层、桃子千层~
超想试试~