茉莉花洗干净，浸泡20分钟
鸡蛋加一勺盐，打散。喜欢吃嫩一点的，3个蛋加一个蛋分量的水。否则就用4个蛋不加水
锅里放少量的油，中小火，把茉莉花先煸炒一下，然后乘出待用。十几秒就够，时间太长茉莉花会变苦
锅里下适量的油，然后把蛋液倒入。不要马上翻炒，等底层的蛋液凝固了，用铲子拨开，让上层的蛋液流下去，一直到图片的状态
加入茉莉花翻炒，等蛋熟了即可
完成啦