红豆浸泡1夜后+水550克+糖70克+油20克煮成偏硬一点的红豆饭。
600克面粉+糖20克+酵母6克+水310克揉匀（酵母最好先化成酵母水再用），二次发酵口感好一点，先保湿保温发酵至如图蜂窝状，再排气后分成20分。
如果赶时间的话，面团揉好后直接分成50克左右1个，约20个。
擀皮、包馅、擀成牛舌状
卷起。
保温保湿发酵至1倍大
冷水上锅，上汽后蒸12-15分钟，闷5分钟。
美味出锅。