鸡翅改刀 正反面划两刀 清水中泡去血水
把调料放入鸡翅中腌制好 放入冰箱冷藏一夜
锅中放入油大火烧制油中冒小气泡 转中火 把鸡翅的汤汁控干 放入油锅 「温馨提示：小心油溅出 烫伤哦 所以一定控干水份」
两面煎至金黄 捞出控油 把油锅里的渣渣 过滤干净
把鸡翅慢慢放入锅中 中火炸至两面呈焦糖色捞出控油
锅洗净 放入适量的水 烧至冒泡 放入适量的糖 「根据自己的口味 喜甜的可以多放些 冰糖最好 会有拔丝的赶脚噢」
放入鸡翅 收汁即可