咖喱牛肉焖饭

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胡萝卜和牛肉切块，圆葱切成沫。

锅里倒一点橄榄油，下入圆葱翻炒，接下来再放牛肉和胡萝卜。

加一点水，咖喱块和椰子粉。椰子粉用的南国，一小袋是16克，用了两袋，因为没有椰浆所以用的椰子粉。炖一小会儿就可以了。要比平时的咸度咸一点，否则煮出来的饭会有点淡。

除了隔离块还加了一些咖喱粉，味道更浓郁

把刚刚炖好的咖喱牛肉和洗好的大米放在电饭锅里，水量比较关键，水太多米饭不会颗粒分明。这个就要自己掌握了，大概放正常煮米饭水量的一半就可以，因为咖喱牛肉本身也有汤，但因为每个人做的汤都不同，所以还是要视自己的情况而定。