中种的材料混合，揉成面团，放温暖处发酵。也可以提前一夜放冰箱冷藏发酵。
中种面团醒至两倍到三倍大小，可以开始加主面团材料。
直接把主面团材料加进去混合就可以，因为用的是淡奶油，所以不是太粘。
主面团和中种面团混合好之后，就可以在面板上各种揉搓了，看视频～因为有淡奶油，所以一点都不粘🤣🤣
各种揉搓摔打之后，手膜到这种程度就可以啦。
面团分成三份，或者自己想要的大小。静置十分钟左右～这里木有图～
涂椰蓉。其实边上可以留个宽边不抹，以免折叠后两层椰蓉太多，会溢出来。我还是抹上了～因为某人喜欢吃椰蓉很多的面包，大家注意昂～
叠起来，如图这样。用擀面杖稍稍压宽一些，因为要切开给它扭一扭。
上一步骤的图中间切开，扭一扭，变成图中这样，我扭得很丑。
三个扭得都很丑。。。放入烤箱，再放杯热水，进行发酵。现在是北方的夏天，烤箱不用开发酵功能，大约40分钟左右就好了。
两倍大，越来越丑。。烤箱180度，预热，然后烤20分钟左右。大约15分钟左右看下面包颜色，以免颜色过深。
颜色还好，就是形状有点丑。
满屋子香味。
烤椰蓉面包的时候忘了拍照，后来同时做了椰蓉和肉松面包，拍了拉丝的照片。都很好吃！
1. 关于椰蓉：对我来说，糖量有点大，但是家里人喜欢。所以不喜甜的可以减糖。玉米油有点多，看图里就知道，感觉有点稀，我觉得也可以酌量减。下次我调整一下分量来改一下。 2. 关于淡奶油：中种里的淡奶油可以换成原方的70克牛奶，我纯粹是为了消耗淡奶油，所以用的是淡奶油。 整体还是很棒的。 3. 以前看了中种就害怕，因为是自己没接触过的范围，但是用了之后发现还是很容易上手的，而且方便快捷。 大家快来试试啊！😊😊