砂糖放主锅，设定10秒/速度10先打成糖粉
然后加入鸡蛋液，面粉，黄油和一点香草精
设定15秒/速度5，混合，然后用刮棒把锅壁上的材料刮下，再设定10秒/速度5混合
打好的面团，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏约30分钟
把杏仁奶油馅的所有材料放入主锅
设定1分钟/速度3-4打成泥
装入挤花袋备用
松弛好的甜派皮表面洒手粉
然后擀成0.5公分厚度的薄片
放入6寸菊花盘，去掉多余的面团
把杏仁奶油馅挤上
排好切片的杏桃，洒上杏仁片，进烤箱烤20-25分钟，直到表面上色
烤好的杏桃塔，等完全冷却以后，可以在表面涂上杏桃汁溶液，并且洒糖粉装饰