草鱼炖鲜豆腐

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作者: JuanaXiao
石大厨教王小厨的第一道菜🥂

用料

草鱼炖鲜豆腐的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净,切块,放料酒,姜3片,葱段腌制10分钟后,沥干备用

步骤 2

炒锅烧热,放入适量花生油,大火🔥加热,待油升至九分热,放入鱼块,煎至两面金黄即可。注意,鱼块放入后煎3分钟左右在翻面,避免掉皮

步骤 3

加入开水,适量,加入鲜豆腐块,之后放入适量盐,鸡精调味。大火🔥烧开,之后小火慢炖约30分钟,关火,闷2分钟入味。

步骤 4

出锅,撒少量香菜调味。美味草鱼豆腐汤出锅🍶

菜谱创建时间:2020-08-17 21:07:57
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