买回来的花甲清洗干净
烧一锅热水，水开后放少许盐，再放花甲放进去，这样好张开。
等到它完全打开以后倒出来
个人喜欢，我喜欢把它掰掉，分成两半，把没有肉的壳去掉，只留有肉的一边
去好以后，这些只是有肉的另一边
另起锅，锅热后加油，放入蒜米爆炒一下，再把花甲倒进去爆炒，放入酒炒一下，再放入蚝油酱油一起炒，差不多熟的时候放入葱段，再炒几下就可以起锅了。
好吃过外面烧烤摊的👍👍