在刘涛直播间买的黄天鹅鸡蛋🥚
鸡蛋洗净，最好使用常温鸡蛋，否则煮的时候容易开裂。热水下锅煮6分钟（一定要定好时间哦），时间到捞出过凉水。
味淋：酱油：水=1:1:3，加入糖煮开放凉。鸡蛋剥了壳放入料汁中浸泡过夜。
完美的溏心蛋完成，配上牛肉米线，人生赢家了！
来个大特写
拌好的米线🍜
个人感觉鸡蛋煮6分钟时间刚刚好，流心但是也不会太生，口感一级棒！
溏心蛋一定要使用可以生食的鸡蛋，比如这次用的就是黄天鹅的鸡蛋，很新鲜，做出的溏心蛋颜色很漂亮。