原料图
这边用的是清洗干净后冷冻的沙虫，价格实惠又省事，推荐入手！
热锅冷油炒香五花肉丝（我喜欢炒火大一些，这样焦香味更足）
加入姜丝蒜片快速爆香 （可以看到肉是金黄色的壳）
后加入绿豆芽翻炒30秒
之后加入韭黄翻炒两下立刻加入沙虫
简单翻2下之后，沿锅边淋入鱼露
加糖提鲜
大火翻炒1-2分钟即可出锅 （照片是因为拍照耽误了，实际上刚出锅的状况韭黄会更有精神一点的，请大家注意哦）
适合配上个小酒！
1，这边用的沙虫是已经清洗干净的沙虫，烹饪前一定要确保完全解冻并恢复至室温； 2，全程爆炒，速度要快！