虾头切断，备用
把虾壳、虾线去掉。
干贝泡水
切几片姜、把干贝切碎。备用
带壳的生蚝冲洗干净，烧开水后放锅里蒸2分钟，焖1分钟，出锅，拿专用刀去壳，取肉备用。蒸后，容易开壳。 生蚝胖嘟嘟的，好想就直接吃了。
放点：料酒、黑胡椒碎，腌制。
烧锅，倒油。把虾头炒出虾油。
锅里加米、水、虾头虾油、干贝、姜片。 开火煮。
煮开后，转小伙煮，搅拌一下
煮到米差不多熟了，倒去虾、生蚝、盐。 开大火煮开后，转小火煮，小心搅拌，生蚝容易碎。调味合适了。关火，焖3分钟。
出锅。我喜欢吃稠点的粥。所以水放的不多。大家可以根据自己喜欢添加水量。
非常鲜甜，是我煮了那么多粥排第一名。
和奥哥两个人吃了满满两大碗。