鸡爪洗净剪指甲
鸡爪请老公剖开，便于入味！加冷水焯水！
焯水后洗净，多洗几遍！
煮沸后加姜片、盐、料酒，调中火烧10分钟，喜欢软烂的多烧一会儿！
电风扇吹凉后倒入一包糟卤和泡椒！觉得咸的话，可以加点纯净水；淡的话，可以加点盐！放入冰箱冷藏，过段时间上下翻一翻！如果水较多，没过鸡爪，可以省略翻动的步骤！
上盆！
儿子评价——美味消暑零食！