一定要选择有辣味的线椒，这道菜不辣不好吃的。线椒切成辣椒圈，加上一点盐拌一拌。
拌匀后加入适量的面粉搅拌均匀，然后再撒上一点水搅拌均匀。
要达到下面这个状态，每一个辣椒圈上都裹有面粉。
锅内烧油，油适量多一点，加入辣椒圈翻炒，然后关小火一直炒，炒到辣椒圈表面发焦微缩，非常散的那种状态。然后调一下盐度，放鸡精适量就可以出锅啦。
出锅图就是这样啦，夹上松软的馒头我保证你也可以吃两个。简单易学，快来试试吧！