除黄油外 所有食材混合搅拌均匀揉成面团直至扩展 面团在刚揉的时候会比较粘手（可戴手套） 加入黄油继续揉下去 很快就会变成光滑而有弹性的面团 千万别轻易添加面粉和放弃哦 直至出膜
盖保鲜膜发酵至两倍大 手指沾面粉戳洞不回缩
排气后盖保鲜膜饧面10分钟
分成八个均等的面剂子 盖保鲜膜松弛10分钟
擀成牛舌壮 卷起 盖保鲜膜 继续松弛10分钟
再擀成牛舌壮 卷起
依次做好
烤盘刷油 把面坯从中间切一刀 切面向下👇码放在烤盘里
做好后二次发酵
发酵好的生坯 刷蛋液 撒少许白芝麻
烤箱预热5分钟 上火200度°下火160度°中下层30分钟 上色满意后及时加盖锡纸 出炉还剩2分钟左右时 取出烤盘 刷一层黄油 再放进烤箱烤2分钟 这时不用加盖锡纸
滴滴滴！完美出炉！
成品图
趁热吃 喧软拉丝
完美脱模！
1.面粉的吸水程度不同，建议预留十克液体做为调整。 2.春秋冬三季室内温度适宜，揉面不受温度影响。现在温度高，揉面易开空调，避免面团还没揉到位就已经开始发酵。 3.发酵时间不是硬性，主要看状态。 4.各家烤箱牌子不同，温度只是参考。摸透自家烤箱的脾气，灵活调高或调低。