配料混合,分次加入凉水,揉成光滑的较硬面团,盖湿毛巾醒20分钟
擀成薄面片(不放干面),越薄越好
切成同等大小的两个面片叠加
面片切三刀把面片从中间穿过
起锅烧油,油温60℃下锅,小火炸至两面金黄放凉食用