孜然粉、辣椒粉、椒盐粉混合，若有白芝麻加入更好
土豆去皮切半厘米厚薄片，放入开水中煮5分钟捞出沥干水分
锅中热油，放入土豆片炸至表面金黄色捞出，锅中油倒出后重新放入土豆片，放入调料粉，颠锅让土豆片都沾上，最后洒上葱花。
装盘。倒上一杯🍻😋