将花生酱、黄糖、豆浆倒入碗中,用手动打蛋器搅打均匀,加入菜籽油(我用椰子油)继续搅拌至充分混合。
筛入低筋面粉、泡打粉,用硅胶刮刀切拌均匀,切拌至没有干面粉时加入巧克力,继续充分搅拌。
将面团分成12等份,用手搓圆,轻轻按压成直径5厘米的小圆饼,并列摆放在烤盘上,将烤盘放入180度的烤箱中,烘烤15分钟左右。
取出放晾网上晾凉。口感有点像趣多多。