大致称重了一下:去皮去瓤丝瓜180克，小葱10克，虾皮10克，面粉100克，水80克，鸡蛋1个。
丝瓜切片，小葱切碎。
所有材料搅匀，因为放了虾皮没放盐，味道略有点淡，可以适当放一点，别的调料都没添加，原味的其实也蛮好吃。
平底锅刷油，放几勺摊饼，可以铺的薄一点外面焦脆的更好吃，小火两面煎熟即可。
出锅切块，摊饼实在是没什么难度，很简单的操作，可以出锅抹点酱吃，我抹了辣酱吃也蛮好吃。
10分钟搞定的早餐来试试吧！