番茄切片，不要太薄有点厚度。
水开撒点盐，煮一下西蓝花。
煮好过冷水，这样会更绿。
西蓝花切碎，番茄挖空切碎。
加一个鸡蛋，盐、黑胡椒粉搅散。
平底锅刷油，放番茄圈，中间倒入蛋液，两面煎熟。
出锅可以挤点酱，我随意挤了几个表情，比较丑，意思意思🤣
这几个挤了点沙拉酱。煎熟的番茄不是很酸，软软的，和烤出来的感觉比较像，味道还不错。家里有小朋友的可以试试呀！