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花式渐变桃山皮月饼,低油低脂颜值爆表的做法

花式渐变桃山皮月饼,低油低脂颜值爆表

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爱可专业烘焙教程
桃山皮月饼真正被月饼届接受,并不仅仅是因为它的高颜值,而是因为它好吃又健康,和传统广式月饼相比,它口感松软,低糖低油脂,广式月饼需要加入大量的转化糖浆,糖油量都非常高,桃山皮使用的是白芸豆沙搭配牛奶奶油等材料炒制而成,口感更加松软,更加容易消化

用料

花式渐变桃山皮月饼,低油低脂颜值爆表的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牛奶桃山皮➕适量红酒桃山皮,调至成5种渐变的内馅

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一片月饼花片,如图所示,取少许牛奶桃山皮按照花片的小花形状压好

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按照自己喜欢的搭配颜色做好整个花型

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开始做渐变内馅,将颜色从浅到深或者从深到浅依比包好

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

50克的月饼模具,取20克的牛奶桃山皮,将内馅包裹进入

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

包好收口朝下,放进月饼模具li

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻按压后,慢慢推出来

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热160度,上下火中层,12分钟左右

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

桃山皮月饼放置凉透密封,一般2天后回油

花式渐变桃山皮月饼,低油低脂颜值爆表的小贴士

颜色可以任意搭配,桃山皮的创造性比较多,自己喜欢就可以多加尝试 桃山皮既可以做皮,又可以做馅,也可以搭配月饼馅料,风味更加烤至的时候要看一看颜色,只是为了定型,桃山皮月饼可以即食,烤至后保存的时间更加长一点 淘宝店铺:爱可专业烘焙 现在购买店铺还有优惠活动🎡

菜谱创建时间:2020-08-19 08:52:34
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