先把流心馅7克一个挤在模具里,冷冻定型。 再制作饼皮,黄油软化加糖粉打发,分3-4次加淡奶油打发均匀。
加过筛的低粉拌均匀。 面团分2等份,分别加入可可粉 抹茶粉拌匀。装保鲜袋松弛30到60分钟。
低糖白莲蓉馅分23克一个,包住冻硬的流心馅儿,再次放冰箱冷冻。 饼皮分20克一个,包住莲蓉流心馅
粘少量面粉,放进50克的月饼模具里按压成型,放进烤盘,再次冷冻30分钟。 烤箱提前180度预热,取出月饼烘烤15分钟左右。
成品图
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咬一口会爆浆的🥮,吃的特别满足哦!👏很多宝宝问什么月饼馅料好吃?💕我用的是顺南的✅,每年月饼节前,我都会囤一些月饼馅料🌸,口味繁多👏,还有低糖版的🌻,满足不同口味的人的需求✌️!💯省去自己炒馅的麻烦,让我节省了很多时间🤩,你们也试试哦!