卤肉饭🥚

洋葱切细条下锅炸至金黄控油捞出 Ps:千万千万不能炸糊，快金黄的时候不停搅拌

干香菇水里泡发后切小丁

五花肉冷水下锅焯水，水开撇浮沫。 锅内下油倒入五花肉煸炒微微金黄 加调料继续煸炒一会再倒入洋葱酥

加水大火烧开撇浮沫 水开加鸡蛋加香菇丁 小火炖半个小时

盛一半忘记拍了…