锅内放清水，生姜，桂皮，八角，五花肉煮40分钟，快煮好时加点盐再煮一下，起锅切成块
土豆切块，生姜切片，洗好备用，糖化成水备用
放入食用油，糖水，生姜，出香味后放入五花肉炒一下
再加入老抽，料酒，蚝油炒匀，放入清水直至收干，起锅