我买的是现成去完虾线的，洗净后加盐和料酒，反复揉搓，虾仁充分吸收
加入鸡蛋一个，适量的淀粉和面粉，与虾仁充分搅拌，让虾仁表面粘上薄薄的一层糊，不用太粘稠，要不就硬了，不用加别的什么佐料，虾本身就很鲜了
五成油温快速下锅，观察颜色渐变金黄色，捞出即可