外酥内软爆头的蓝莓麦芬

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喜欢麦芬蛋糕的香酥,更喜欢蓝莓爆浆在蛋糕里的味道,外酥内软刚刚好。这次的份量刚好是6个郁金香纸杯的容量。各位厨友记得上传你们的作品哦!

用料

外酥内软爆头的蓝莓麦芬的做法步骤

步骤 1

烤箱195度预热10-15分钟。

步骤 2

低筋面粉、泡打粉、细砂糖、吉士粉在不沾水的盆里混合均匀。

步骤 3

步骤一加入0.5克海盐。

步骤 4

两个全蛋、玉米油、无糖酸奶、香草条去皮取籽在不沾水的盆混合搅拌均匀。

步骤 5

步骤4搅拌好的样子。

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步骤 6
步骤 6

步骤3和步骤5混合搅拌。

步骤 7

蓝莓洗净控干水份。

步骤 8

撒上面粉备用。

步骤 9

奶油芝士切小块撒上面粉。

步骤 10

加三分之一的面糊放入蓝莓和奶油芝士。

步骤 11

再加上三分之一的面糊,放上蓝莓和奶油芝士,再次重复一次,把剩余的三分之一面糊倒入郁金香纸杯,面上放好蓝莓和奶油芝士。

步骤 12

放入预热好的烤箱,185度烤30分钟,要根据自己烤箱的情况而决定。

步骤 13

出炉,香味溢满全屋!

步骤 14

切开,中间满满的爆浆的蓝莓和浓郁的芝士!太满足了!

外酥内软爆头的蓝莓麦芬的小贴士

面粉糊要分三次放入纸杯,每放一次加入一层蓝莓和奶油芝士,这样吃起来很有层次感。

菜谱创建时间:2020-08-20 22:26:20
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