买的柿子洗净，
顶部开十字刀，放入开水中，
不用时间太长，皮成爆裂状态，就可以捞出来了。
稍凉，扒皮。
切块，打浆不用很碎，自己调整。
状态
500毫升的六棱瓶，提前开水煮烫，晾干，待用。
8分满就行。放入热水锅中，每次只能放6个，分2批煮。开锅15分钟关火，这里注意，煮的时候把盖盖上不用拧紧，一是防止水汽进入，二是防止西红柿上漾。
关火🔥后的开盖看一下。
这时在盖内放入泡沫贴纸（起密封作用）拧紧，拧紧！
不到10斤，去掉皮的损耗，装了9瓶。
放凉后，就放到不起眼的地方就行了，不用放冰箱里，凉下来内部就形成真空状态，不会坏的，到开春都没问题。
做好时间标记，赶上好柿子再做。囤着。