干荷叶用清水泡一夜备用。其它食材准备好。
将糯米洗干净泡水30分钟。排骨洗干净泡水30分钟（为了去血水）沥干，然后加入姜丝、生抽、盐、淀粉腌制15~20分钟。因为不是煲汤或红烧，所以不用焯水。
将玉米切条状或者块状备用。
将腌制好的排骨、糯米、玉米、白胡椒粉和盐拌匀
在蒸笼铺一张荷叶，将糯米、玉米、排骨铺在荷叶上，然后包起来，大火水开后转中小火蒸60-70分钟
蒸好后打开荷叶，撒点葱花，就开吃啦！！！
据说荷叶可以减肥，不知道这样做出来的菜还有减肥的功效么？如果有，那就祝大家，越吃越瘦啦，越吃越健康啦~~