第1⃣️步：将大虾处理干净，去掉虾线，清洗干净，沥干水分。
第2⃣️步：葱姜蒜切好备用。
第3⃣️步：锅中放油，油温烧至8成热。
第4⃣️步：放入大虾，中小火煎，不要翻面，待一面煎好后再翻面。
第5⃣️步：翻面，放入姜片，继续煎大虾，慢慢会发现油会变成红色，说明虾头里的油煎出来了。
这个是接下来我放糖和生抽的勺子，宜家的那种勺子，给大家做个参考。
第6⃣️步：放入三勺生抽，四勺糖，两勺白酒，一小勺盐（盐的勺子是另外的小勺，就是普通的盐罐里自带的勺子哦），葱，蒜，进行煸炒。
第7⃣️步：放入小半碗水，中小火，让汤汁完全吸收至虾🦐里。
第8⃣️步：汤汁完全吸收后，出锅，美味的油焖大虾🦐做好啦～快来试试吧^_^，虾的种类不限～