70g红糖+135克热水化糖，稍凉晾，再加酵母。
面粉+油（花生油、玉米油等均可）+准备好的第1项红糖酵母水
面团揉匀醒发
麻酱/花生酱+50g红糖拌匀。
发酵好的面团擀开成长型大片抹上酱糖
横向卷卷
捏合，杆平
折3折
再擀开成长型大片
横向卷卷
分2份搓成长条
分4份，合计8个
2头往里搓成圆球
盖上保鲜膜2次发酵。
预热烤箱180度，烤制25-30分钟。
烤好稍凉晾
黑芝麻酱做的黑黑的糖火烧
出炉热吃酥香甜，冷藏后也好吃
配杯latte，中西合璧，高糖配苦☕️还是适宜的😂
1、面团1发跟做馒头/包子一样，别发过了。 2、红糖的不同火烧色泽不同。 3、黑芝麻酱做的出了色泽一样好吃😋 4、糖+酱=面粉的量 5、芝麻酱与花生酱1:2主要是纯芝麻酱发苦也腻口，加些花生酱调节下。 6、半斤面做8个，375g面（1.5倍）做12个。我通常都会加倍做。