香甜松软的米发糕

粘米粉和糖混合均匀

加入水和油搅拌均匀

放在热水锅上继续搅拌至粘稠取下锅

倒入到量杯中，容量约350毫升。盖上保鲜膜进行第一次发酵

大概发酵一个小时就可以看到容量大约升至500毫升，用筷子搅拌一下，把气泡消掉，然后盖上保鲜膜进行第二次发酵，第二次发酵半个小时即可，二次发酵后不用搅拌消泡。