把葱花洗净切小段，火腿肠切成细丁。
鸡蛋打放碗里加纯净水加盐和蚝油打散。
加面粉搅拌均匀。
加切小段的葱花。
加入切细丁的火腿，搅拌均匀。
不粘锅烧热，刷适量的食用油。
倒一两勺面糊，晃动锅子摊成一个面饼。
小火加热一两分钟，熟了之后翻面煎。
两面都要煎喔，熟了之后刷适量的番茄酱。
出锅啦，早餐配粥豆浆牛奶都是很不错的。
好吃又快手。
每个人的面粉吸水性都不一样，加纯净水时缓慢加入，视自己家面粉吸水性酌情添加。