巴沙鱼清洗干净，用厨房吸油纸吸一下水分切块
切好的巴沙鱼放在盆里，加上除淀粉外的所有调料，抓匀腌制半小时
平底锅放油加热，把腌好的雨中小火煎2-3分钟，然后翻一面再煎2-3分钟，然后把腌鱼剩下的料汁倒进去，再加点水淀粉，烧2分钟收汁就可以啦