简单快手的南瓜剪刀面

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南瓜本身水份较多,和面时没有加水,直接在蒸好的南瓜泥里分次加入面粉,感觉面团软硬适中即可;剪面时尽量剪细长形,不要剪太大太厚。

用料

简单快手的南瓜剪刀面的做法步骤

步骤 1

南瓜隔水蒸熟压成泥状。

步骤 2

加入适量的中筋面粉和成面团。

步骤 3

和好面团醒面30分钟以上。

步骤 4

醒面的过程煮好猪肉香茹酱汁。

步骤 5

白芝麻炒香。

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步骤 6
步骤 6

在沸水锅中剪下醒好的面团。

步骤 7

全部剪好后大约煮两三分钟即可出锅。

步骤 8

出锅后放入葱花、香菜,用烧红的食用油淋在葱花、香菜上。

步骤 9

再浇上煮好的猪肉香茹酱汁和白芝麻,调上一点辣椒酱,好好享用美食吧!

菜谱创建时间:2020-08-22 13:47:20
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