红糖花生鸡蛋饼(饽花)

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作者: 懿念之德
这个面即使不加馅也很好吃的,七夕节快到了,大家做起来吧

用料

红糖花生鸡蛋饼(饽花)的做法步骤

步骤 1

将除馅料以外所有材料过个成面团,发酵至两倍大,然后两面团排气

步骤 2

在面团发酵的过程中把花生米放烤箱中180℃,看15分钟左右,最后几分钟勤看着点儿,注意别烤过了,去皮(我用卡子背面边压边搓,几分钟就差不多去皮了,然后吹风机一吹就干净了😬)

步骤 3

花生擀碎或者捣碎,把馅料抓匀备用

步骤 4

把面搓成长条,切成适合模具大小的挤子,擀成中间厚边缘薄的小饼,差不多直径10cm

步骤 5

加一勺馅

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步骤 6
步骤 6

像包包子一样包好,挤子口一定要捏紧

步骤 7

由于里面有干馅不好搓,所以用手转着攥成长条,然后蘸薄薄的干面粉

步骤 8

用手指把每个边都按到,尽量平一些,这样叩出来的一样厚,烤出来也好看

步骤 9

这个皮有点儿薄了,能看出馅来了

步骤 10

再来一个

步骤 11

放到烤盘里,每个要保留一定的间距,因为发酵,还有烤的时候,都会膨胀

步骤 12

发酵半个小时左右,风炉160℃,15-18分钟,根据大小控制时间,烤箱的话180℃

步骤 13

一烤完满屋飘香😋

步骤 14

一群小可爱

步骤 15

这是没加馅儿的

菜谱创建时间:2020-08-22 20:54:34
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