切好的后腿肉加入生粉，料酒，鸡精老抽，生抽，姜片，一点点食盐
抓拌好放置一边，腌制一会
配菜：泡好的黑木耳，胡萝卜，蒜苗，青椒切丝备用
油温7成热倒入腌制的肉丝，翻炒，后加入2勺生抽，1勺老抽上色，再加一点点料酒，最后倒入切好的配菜，加1勺盐，大火翻炒，出锅
一碗超级下饭的家常菜青椒肉丝就完成啦