白玉海鲜菇清洗三遍，去头的脏东西。别太用力，容易断。
荷兰豆轻柔，去白霜。
去掉头和尾的丝
再清洗两边
白玉海鲜菇浸泡三分钟
清洗三遍，不要太用力就好，断了也会影响美观。
荷兰豆焯水一下去掉过多的草酸，这样吃起来也比较清脆。
大蒜切片就好，备用。
焯水的荷兰豆迅速放入清水中浸泡这样的豆子更清脆爽口。
先用厨房纸擦拭一下锅底，这样倒油就比较不容易飞溅油脂。热锅下冷油。
气氛热油后下大蒜，爆香。
先打入沥干的荷兰豆翻炒一下。
再放入海鲜菇，中间不用加水。先加点食盐容易出汁，这样口感也很鲜美。
翻炒一下
后面翻出来家里还有一根小红椒，切颗粒状。
点缀一下更好看，也能增香。
加食盐鸡精，翻炒。
加蚝油，少许酱油。
加点五香粉，焖一分钟就可以出锅了，看起来是不是很有食欲呢。
早上买菜多少还是能好好挑一些好的食材的，做菜还是需要有耐心，专注去做一件事情。这样做出来的才有心，平时没事多做给家人吃。