炒馅：放油炒熟黑木耳丁、豆腐丁、青椒丁，调味 盛出晾凉
和面揉面：见豆沙包 面要和得比豆沙包面皮略硬 不然易塌
包馅：揉好的面团分五个剂子 多扑手粉 褶子不易消失 包入馅料
开着盖发酵十五分钟 使褶子定型 开火蒸十五分钟 焖五分钟