配料如图 烹饪时间：25分钟（不包含冷藏的时间）
切片取下
尽量切薄，便于入味腌渍
一勺盐
抓匀
腌制20分钟
姜去皮切薄片
紫苏洗净拧干水，切丝
挤出腌渍后桃片里的水分
桃片、姜、紫苏
话梅、砂糖
冰糖
拌匀
杨梅
开始装瓶
稍稍留点空间
加入米醋（约2汤匙）
盖上盖子，冷藏24小时
抱着试试看的心态，我尝了一口桃子，味道还不错。酸酸甜甜的，还保留着桃儿的脆爽口感。在暑气逼人的夏天，带着丝丝凉气的桃儿，实在是太解暑了。
制作方法真是简单到爆，至于材料的配比，建议大家可以根据自己的喜好试着来。比如我就不喜欢太酸，所以米醋和话梅我就会适量减少。再比如，我还蛮喜欢吃软一点的桃子，但腌渍起来，大家貌似都喜欢吃脆的。
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