西贝奶酪饼&榴莲风味

1107人浏览 73人收藏 1人做过
作者: HappyTracy
这款奶酪饼是我自己改良的,我喜欢伯爵t65面粉的麦香味,做这款简单烤饼能吃出面粉的味道!如果有高筋粉也可以!正好有味好美榴莲沙拉酱!简单快手!没有机器也可手揉,揉光滑就可以了… 趁热吃,冷了微波炉叮30秒就可以了!

用料

西贝奶酪饼&榴莲风味的做法步骤

步骤 1

除黄油外丢进机器中揉成光滑面团,我是用小美揉4分钟后加黄油在一分钟!厚膜就可以了

步骤 2

醒十分钟后一分为二

步骤 3

稍微团圆用面杖擀开约10寸

步骤 4

涂上榴莲沙拉酱,如果有冷冻或新鲜榴莲也可试试,涂多少根据自己喜欢

步骤 5

撒上马苏里拉和全脂奶粉

展开全部
步骤 6
步骤 6

另一片盖上厚卷起周围

步骤 7

注意捏紧

步骤 8

翻面入烤盘30度发酵30分钟

步骤 9

发酵好表面喷水洒上芝士粉,建议用滤网过筛会比较均匀

步骤 10

⚠️一定要记得戳洞⚠️

步骤 11

我的用料

步骤 12

风炉170度预热好转150度18分钟至金黄色

步骤 13

烤好后放五分钟再切,否则会爆浆..

步骤 14

表面撒芝士粉会比面粉好吃多了!

步骤 15

马苏里拉我建议用安佳或伊利的,我用蒙牛的,拉丝效果也不怎么好..

步骤 16

但还是很好吃😋

菜谱创建时间:2020-08-24 15:23:59
打开App收藏