用APP打开 
凉拌木耳(快手版)
6352人浏览 360人收藏 13人做过
作者：
幸运晴天
用料
凉拌木耳(快手版)的做法步骤
步骤 1
把木耳提前2个小时左右用凉水泡发(冬季需要提前3个小时泡上)，把泡发后的木耳清洗干净(上图是泡发后的重量)。
步骤 2
焯水：锅里烧水，水开加入适量盐和几滴食用油，然后倒入木耳焯水2分钟捞出过凉水备用。
步骤 3
把小香葱和蒜瓣切碎，小米椒去籽切成辣椒圈，加入盐搅拌一下备用。
步骤 4
在碗里加入芝麻香油、生抽、米醋、白糖搅拌均匀制成调味汁备用。
步骤 5
把调味汁倒入焯过水的木耳碗里搅拌均匀
步骤 6
倒入盘中，这道爽口的凉拌菜就正式就做好了，可以开始品尝美味了！
凉拌木耳(快手版)的小贴士
1、木耳最好用凉水泡发，泡发时间不能过长，夏季泡发时间在2个小时左右就可以了，冬天适当延长泡发时间，泡水超过8个小时的木耳就不能再食用了。 2、还可以加入洋葱、西蓝花、红萝卜和其他蔬菜一起凉拌也不错。 3、还有一种调味汁制作方法是在锅里烧热油，然后把热油浇进调味料里。菜谱中调味汁算是最快捷简单的一种制作方法了，可根据个人喜好进行选择。
菜谱创建时间：2020-08-24 23:27:57
3 人做过
评分 7.0 12 人做过
评分 8.5 13 人做过
评分 7.6 1008 人做过
评分 7.3 13 人做过
作者的其他菜谱
7 人做过
评分 7.6 43 人做过
2 人做过
评分 8.2 152 人做过
评分 7.2 13 人做过
评分 8.3 1651 人做过
评分 7.1 31 人做过
评分 7.7 19 人做过