软嫩多汁一点点弹牙的无淀粉鸡肉丸

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作者: joycececec
参考猪肉小馄饨的馅儿,清淡鲜美

用料

软嫩多汁一点点弹牙的无淀粉鸡肉丸的做法步骤

步骤 1

葱姜盐糖鱼露和冰水打碎混合成1cup葱姜水

步骤 2

鸡胸肉搅碎,葱姜调料冰水一点点加进去

步骤 3

煮一锅水,放花椒料酒去腥,开了后转小火,冒一点点小泡泡的那种

步骤 4

挤丸子,勺子辅助,轻轻放入水中

步骤 5

丸子会一个个的浮起来,浮起来就熟了,捞出来放冰水里降温

菜谱创建时间:2020-08-25 02:49:48
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