以上就是主要材料
把蒜末，姜末，青辣椒紅蔥頭炒出香味
把過了熱水的羊肉 （也可以直接放進去）翻炒，少出香味，加蕃茄繼續炒
加黃姜粉，孜然粉，繼續翻炒
炒到你聞到很香，加兩倍的水，加一塊月桂葉，用高壓鍋熟煮30分鐘,再慢火燉15分鐘就可以吃，沒有高壓鍋用普通鍋燉煮大約2小時直到骨肉分離。燉好在面加些香菜。
喜歡更多層次更加豐富口感，可以加這幾樣香料，會更有豐味，或是印度的綜合香料，但不要加多，這個是清湯。
完成🥰🥰
配薄餅，飯都非常棒🥰🥰 正宗的南印度吃法食物是放在蕉葉上，有機會去查查看。
-雖然是清湯，但也充滿豐富的香料味，跟羊肉溶入在湯裏。 -有別於很濃的咖哩醬，這個是印度小清新，不要放太多香料。