️鸡爪去指甲，洗干净，切成三段。 柠檬洗净切片，去籽。
️冷水下锅放鸡爪，生姜，葱节，料酒，盐。
️大火煮沸再煮八到十二分钟，捞出鸡爪冷开水冲洗，捞出沥干(最好冰水冰透)。
️容器里放入鸡爪，姜丝，大蒜，柠檬，泡椒(连泡椒水一起)，蒸鱼豉油，蚝油，生抽，料酒，白醋，香醋，糖，少量盐，全部搅拌。
️放入冰箱冷藏4小时或者更久
💗️我可以说，每个姐姐都好喜欢吗
①汤汁要多一些的话，可以加啤酒。 ②柠檬去籽，不然会苦。 ③喜欢百香果的话，也可以加。